Sunday, May 10, 2009

Linut



Bagi masyarakat Sarawak, mereka mungkin familiar dengan makanan yang aku paparkan di atas. Makanan tu di panggil 'linut' ataupun 'embuyat' (if i not mistaken la...'buyat' atau 'embuyat', i'm not sure). Macam mana  ianya dibuat??? Jangan tanya. Saya pun tak tahu. Yang pasti ianya dibuat daripada pokok sagu.

Fizikalnya seperti gam. Rasanya ....em...aku pun tak pasti. Tak ada rasa kot. Susah untuk aku gambarkan rasanya. Melekit dan teksturnya memang tak ubah sepeti gam. Ianya merupakan makanan tradisi untuk masyarakat Melanau. Aku juga sebenarnya tak faham macam mana masyarakat Melanau boleh makan Linut ini setiap hari. Bukan lah aku mengkritik makanan. Cuma aku rasa selepas makan linut ni, perut aku memboyot sebab sangat kenyang. Lebih kenyang daripada nasi!!!!

Apa yang menarik linut ini menjadi menu pilihan apabila bilangan ahli keluarga yang ramai datang berkumpul beramai-ramai. Barulah ianya menjadi semakin sedap. Makanan gandingan linut ini ialah sambal ikan bilis yang lebih masam, sayur keladi, ikan goreng...itu yang aku tahu. Mungkin ada pendapat lain yang boleh diambil kira lagi.

Aku bukan penggemar linut ni. Agak terkenang kepada rumet aku, orang Melaka yang teringin sangat makan menda ni. Eager katanya. Maaf rumet. Tak berpeluang nak bagi ko rasa. Datang la Sarawak...aku bagi ko makan linut ni sampai tembun.

Macam2 menda nak makan di rumah. Mulut aku pun tak abis2 mengunyah....hem...Home Sweet Home~

p/s : From my sister in law a.k.a Aimin's mother~ Iban sebut 'linut'...Melayu Sarawak sebut 'Lemantak'...Melayu Brunei sebut 'ambuyat'...I proud to be Malaysian, Malaysia truly Asia....huhu...

2 comments:

cafiena said...

mari kita berjalan..minum air kelapa di luak esplanade, dan pura-pura tidak kenal mana2 mbiak sainsmmiri.. haha

makan ayam panggang, pisang goreng, dan bercerita sampai duit habis (sikda k meli ayam atau air kelapa lagik), bok kita pulang.. hehe

mykrusye said...

hehe...insyaAllah...bila mok tek??? Ko serius ka...hahaha